工作人員在育苗室察看馬鈴薯脫毒苗生長情況

□ 見習記者 施木蘭 文/圖

小滿時節
，在南方（周寧）高gao山shan馬ma鈴ling薯shu繁fan育yu中zhong心xin霧wu培pei室shi裏li，一yi株zhu株zhu馬ma鈴ling薯shu脫tuo毒du苗miao在zai霧wu培pei床chuang上shang不bu斷duan生sheng長chang。揭jie開kai苗miao床chuang下xia的de幕mu布bu，纖xian毫hao分fen明ming的de白bai色se根gen須xu上shang懸xuan掛gua著zhe一yi顆ke顆ke鴿ge子zi蛋dan般ban的de“小土豆”。

“這(zhe)是(shi)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)原(yuan)原(yuan)種(zhong)
，我(wo)們(men)將(jiang)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)生(sheng)長(chang)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)營(ying)養(yang)液(ye)溶(rong)解(jie)在(zai)水(shui)霧(wu)裏(li)
，再(zai)通(tong)過(guo)定(ding)時(shi)噴(pen)頭(tou)自(zi)動(dong)噴(pen)灑(sa)到(dao)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)根(gen)須(xu)上(shang)
，經(jing)過(guo)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)
，根(gen)須(xu)上(shang)就(jiu)會(hui)長(chang)出(chu)幾(ji)十(shi)粒(li)原(yuan)原(yuan)種(zhong)。”fujianshengnongkeyuanzuowuyanjiusuofuyanjiuyuanluowenbinjieshao，xiangjiaochuantongdejizhishengchanfangshi，wupeijieshenglerenlihejizhidengchengben，haikechongfenliyongkongjian，zuodaodinenghao
，gaochanchu。

周寧縣平均海拔800mi，litiqihoumingxian

，zhouyewenchada，shigaoshanmalingshudeyouliangchandi。raner，guoqu

，dangdinonghutongchanghuijiangshangyinianshouhuodemalingshuzuoweizhongshu
，daozhibingdujilei

，pinzhongzhiliangxiajiang
，malingshujianchan。

產品要提質，種源是關鍵。2018年，國家南方薯類科學觀測實驗站馬鈴薯高山科研基地落地周寧
，基地引進300多個馬鈴薯種質資源，開展馬鈴薯雜交育種
、產業技術示範和培訓等工作
，每年可獲得雜交種子5萬粒以上，播種高代品係400個以上

，展示新品種50個以上，為優化提升當地馬鈴薯種源打下基礎。

借助基地科研優勢
，周寧還為已退化的“周寧本地種”馬鈴薯進行脫毒、繁種。“我wo們men利li用yong生sheng物wu技ji術shu從cong優you質zhi種zhong薯shu中zhong剝bo離li出chu不bu含han病bing毒du的de馬ma鈴ling薯shu莖jing尖jian，通tong過guo栽zai培pei技ji術shu形xing成cheng試shi管guan苗miao，再zai進jin行xing繁fan育yu，從cong原yuan原yuan種zhong到dao原yuan種zhong
，最zui後hou獲huo得de良liang種zhong。”羅文彬介紹
，脫毒苗育出的種薯抗病害能力強，畝產可達2000多公斤
，增產10%至15%，提升了農戶種植馬鈴薯的信心。

馬鈴薯種出來，銷路怎麼保證？

周寧推行“聯村聯社”和“黨支部＋合作社＋基地+農戶”等模式，引導農戶以土地承包經營權
、勞動力等生產要素入股，推動形成龍頭企業、合作社
、銷售能手與種植群眾利益聯結體。

“我們實行‘訂單托底’發展模式，與合作社
、農戶簽訂收購訂單
，當馬鈴薯價格較低時
，公司會以保底價收購，確保農戶的收益不減，解決農戶後顧之憂。”當地電商企業負責人陳羅生說道。

如果說種薯是馬鈴薯產業的“芯片”，那土豆產品就是馬鈴薯產業的“引擎”。

“我一直想做出不一樣的周寧高山馬鈴薯產品，我們公司通過就地取材，製作出‘馬鈴薯皮’的水餃
，相比傳統的餃子，口感更細膩。”陳羅生告訴記者，2022年，開始籌建馬鈴薯生產加工車間，投產烏蛋粿、土豆餃子
、土豆片等產品。

不僅如此
，依托“周寧有鯉”區域公共品牌，當地自主研發出土豆麵、土豆月餅、土豆酥等係列產品

，探索“互聯網+農業”“電商+基地+農戶”模式
，健全完善農村電子商務體係
，通過訂單農業
、企業收購、搭建電商平台等方式，產品暢銷上海
、浙江、江蘇等地，一顆顆“小土豆”變成了“金蛋蛋”。

周寧縣深耕高山馬鈴薯產業
，在種質資源創新
、栽培技術研究
、產業主體培育等方麵持續發力
，盤活全鏈條資源，帶動農民增產增收。2023年
，周寧縣馬鈴薯種植麵積達3萬畝，產量達3萬噸，從事馬鈴薯種植的專業合作社及大戶近百家，產業鏈相關人員近2萬人。