多duo年nian來lai，市shi委wei市shi政zheng府fu始shi終zhong圍wei繞rao習xi近jin平ping總zong書shu記ji賦fu予yu寧ning德de走zou出chu一yi條tiao具ju有you閩min東dong特te色se鄉xiang村cun振zhen興xing之zhi路lu的de指zhi示shi要yao求qiu，圍wei繞rao產chan業ye振zhen興xing這zhe個ge關guan鍵jian，牢lao固gu樹shu立li大da農nong業ye觀guan
、大食物觀
，處理好耕地保護與農業發展、種植糧食作物與經濟作物的關係
，統籌抓好“米袋子”“菜籃子”“果盤子”工程，在不折不扣落實糧播麵積、糧食產量等任務的同時，加快發展特色現代農業，豐富拓展食物來源，讓寧德“土特產”走向全國各地、走進千家萬戶——

閩東日報記者龔鍵榮

“現在講的糧食即食物
，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念”“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經”。習近平總書記在寧德工作期間，創造性地提出大食物觀
，深刻闡釋了推動農業現代化、保障糧食安全的重要性。

寧德山多海闊、生態優良
，是一座資源富集、物產豐饒的“寶藏城市”。30多年來，我市深入踐行大食物觀，念好“山海經”、走好“特色路”
、建設“樣板區”，不僅把飯碗牢牢端在手裏，也讓老百姓餐桌上的食物更加豐富多元。

充分發揮山海比較優勢 

過(guo)去(qu)，閩(min)東(dong)農(nong)業(ye)基(ji)礎(chu)較(jiao)為(wei)薄(bo)弱(ruo)，沉(chen)睡(shui)的(de)山(shan)海(hai)資(zi)源(yuan)有(you)待(dai)開(kai)發(fa)，每(mei)年(nian)還(hai)要(yao)從(cong)外(wai)地(di)調(tiao)入(ru)大(da)量(liang)糧(liang)食(shi)。如(ru)何(he)破(po)除(chu)小(xiao)農(nong)經(jing)濟(ji)觀(guan)念(nian)

？答(da)案(an)在(zai)探(tan)索(suo)實(shi)踐(jian)中(zhong)漸(jian)漸(jian)明(ming)晰(xi)

，“必須走一條發展大農業的路子”“必須在農業綜合開發上下功夫”。

周寧縣平均海拔800米，冬長夏短、氣候溫和、雨量充沛，素有“雲端之城”的美譽。優渥的自然地理環境造就了周寧高山馬鈴薯澱粉含量高
、黏性強、口感好的獨特品質
，深受市場青睞。

作為福建省高山馬鈴薯重點生產區
，周寧縣各鄉鎮農戶都有種植馬鈴薯的習慣。近年來，該縣在種質資源創新、栽培技術研究、產業主體培育等方麵持續發力，帶動農業提效、農民增收
，讓一顆顆“小土豆”變成“金蛋蛋”。

“今年周寧高山馬鈴薯連片輪種、套種麵積1.1萬多畝，春種馬鈴薯產量約5萬噸、產值約3億元。我們還在全縣推廣馬鈴薯等旱糧與其他糧食作物、水果等的套種

、輪種模式，有效提高農田複種指數，豐富群眾的‘菜籃子’。”周寧縣農業農村局相關負責人說。

手中有糧，心裏不慌。寧德堅持把糧食安全作為頭等大事來抓
，全麵落實耕地保護和糧食安全黨政同責，堅持“藏糧於地”“藏糧於技”“藏糧於民”

，特別是在全省率先推行“一畝田”認領數字化，累計推動撂荒地複墾複種超7萬畝
，有力保障糧食生產穩定發展。

在大食物觀的視域下，寧德4.46萬平方公裏海域就是“海上牧場”“藍色糧倉”。

從曾經魚遊釜中，到如今魚躍龍門
，一尾大黃魚帶來的興業富民故事，生動展現了大食物觀的實踐偉力。20世紀80年代以來
，我市水產科技人員成功攻克大黃魚人工繁育關鍵技術，推動大黃魚養殖產業化

，目前產量占全國80%以上
，在全國海水養殖業中具有重要地位。

圍繞大力發展現代漁業

，寧德向江河湖海要食物，在市域範圍內構建苗種繁育、養殖、加工、飼料、漁機網具、倉儲物流及旅遊餐飲等於一體的完整產業鏈
，在各縣（市、區）因地製宜發展海參、鮑魚
、海帶、紫菜、鱸魚等特色養殖業，為人民群眾提供了充足的優質動物蛋白。

經過30多年的發展
，寧德深入推進山海田農業資源綜合開發
，把“米袋子”與“菜籃子”“果盤子”等統籌起來
，確保糧食和重要農產品保持穩定安全供給。主要農產品產量從1990年的142萬噸提高到2023年的376萬噸，增長165%。

多途徑開發食物資源 

大食物觀，何以謂“大”？即在保護好生態環境的前提下
，從耕地資源向整個國土資源拓展，宜糧則糧、宜經則經
、宜牧則牧

、宜漁則漁、宜林則林，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發食物資源。

寧德是南方重點集體林區，森林資源豐富。為了開發森林食物資源，我市充分發揮作為“三庫+碳庫”生態理念重要孕育地和實踐地的獨特優勢
，大力發展木本糧油、筍竹加工、林下經濟等森林食品特色產業
，推動實現林中掘“金”。

福安市東北部的富春溪源頭草木繁茂，盛產油茶的墩頭村就掩映在這片山林之中。1958年，墩頭村獲評全國農業社會主義建設先進單位


，被授予由周恩來總理親自題詞的“綠色油庫”錦旗。自此
，墩頭油茶成為福安油茶的標誌。

2018年以來，墩頭村改造油茶低產林600多畝，墾複撫育1700多畝，推動油茶產業向精深加工方向發展。同時，建成“綠色油庫”文化觀光走廊、油茶文化主題公園一期工程
、“綠色油庫”記憶館

，擦亮老產業的“金字招牌”，走出“農文旅”融合發展新路。

茂mao密mi山shan林lin裏li，樹shu幹gan上shang種zhong植zhi鐵tie皮pi石shi斛hu
，林lin蔭yin下xia栽zai培pei靈ling芝zhi，這zhe種zhong充chong分fen利li用yong林lin地di資zi源yuan和he林lin蔭yin空kong間jian
，不bu打da破po原yuan有you生sheng態tai係xi統tong穩wen定ding性xing的de林lin下xia經jing濟ji活huo動dong，已yi經jing成cheng為wei壽shou寧ning縣xian清qing源yuan鎮zhen韶shao托tuo村cun推tui進jin鄉xiang村cun產chan業ye振zhen興xing的de新xin引yin擎qing。

在韶托村創業5年多來，新農人李偉緊緊抓住壽寧大力發展林下經濟的契機
，創辦家庭農場、農民專業合作社等新型農業經營主體，提高林業經營效益，帶動清源鎮40多戶村民發展林下中草藥種植，戶均年增收2.2萬元。

fazhanlinxiajingji，shixianlebukanshuyenengzhifu。erzaigutianxian
，conghuidegunongtuozhanguannian，yirengongduanmuzaipeiyinerweiqidian，zaiquanguolvxianxianqishiyongjunshengchande“五次浪潮”
，使得“不與人爭糧
、不與糧爭地、不與地爭肥

、不與農爭時”的食用菌產業在縣域“花開遍地”。

通過標準化生產、精細化分工、社會化合作，古田縣建起食用菌全產業鏈體係

，開發38個食用菌品種，研製推出凍幹
、速泡
、原液、本草、多糖等40種食用菌加工係列產品。去年

，古田食用菌全產業鏈總產值255億元

，其中，銀耳產量占全國90%以上，保持世界領先地位。

農林牧漁並舉

，構建起多元化食物供給體係。近年來
，寧德堅持“一縣一業”“一村一品”，深化優勢農業提效專項行動
，培育形成水產、茶葉、食用菌
、水果、蔬菜、中藥材、畜牧、林竹花卉及鄉村旅遊“8+1”特色產業
，全產業鏈產值突破2300億元。

新質生產力賦能產業升級 

從缺糧少食到豐衣足食

，寧德堅持以大食物觀為指引
，立足自然地理條件和特色農業基礎，推動消費結構從“糧食”向“食物”拓展，讓人民群眾從“吃得飽”向“吃得好”升級，形成值得借鑒推廣的“寧德經驗”。

——實施“八個一”工程推進行動，讓“業業興、百姓富”的願景變為現實。

根據“一縣一業”發展基礎和長遠需要，寧德因地製宜推進實施“八個一”工程
， （下轉第5版）　　（上接第1版）力爭每個特色產業都有“一個規劃、一本藍皮書、一個展示館、一批龍頭企業、一個科研機構、一個數字平台、一套政策體係、一個產業基金”
，先後發布《大黃魚產業發展藍皮書》《中國銀耳產業發展藍皮書》《坦洋工夫及福安茶產業發展狀況藍皮書》《福鼎白茶產業高質量發展藍皮書2022》《柘榮太子參產業發展藍皮書》
，成立中國白茶研究院、福建農林大學（古田）菌業研究院、三茶研究院等科研機構，建立古田食用菌數字大腦
、福安茶產業大數據中心
、福鼎白茶大數據溯源平台等數據平台
，累計培育省級以上農業產業化龍頭企業200多家。

——實施農業載體標準化建設行動
，打造產業強縣、強鎮、強村。

寧德把農業載體標準化建設作為破解產業發展用地難、集約化發展水平低等問題的重要抓手，持續推進國家和省級農業產業園、產業集群、產業強鎮等載體建設，創新“市縣聯手”模(mo)式(shi)推(tui)進(jin)市(shi)級(ji)現(xian)代(dai)農(nong)業(ye)示(shi)範(fan)園(yuan)建(jian)設(she)，每(mei)年(nian)依(yi)托(tuo)各(ge)類(lei)農(nong)業(ye)載(zai)體(ti)滾(gun)動(dong)實(shi)施(shi)百(bai)個(ge)以(yi)上(shang)優(you)質(zhi)項(xiang)目(mu)
，打(da)造(zao)一(yi)批(pi)全(quan)產(chan)業(ye)鏈(lian)標(biao)準(zhun)化(hua)基(ji)地(di)
，加(jia)快(kuai)建(jian)設(she)形(xing)成(cheng)現(xian)代(dai)農(nong)業(ye)全(quan)產(chan)業(ye)鏈(lian)標(biao)準(zhun)體(ti)係(xi)和(he)產(chan)業(ye)集(ji)群(qun)。全(quan)市(shi)入(ru)選(xuan)全(quan)國(guo)農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)強(qiang)鎮(zhen)8個、農業產業化國家重點龍頭企業9家、特色農產品優勢區28個，打造出5個百億強縣、24個十億強鎮
、50個億元強村。

——實施“三品一標”提升行動
，推動品種培優、品質提升、品牌打造。

寧德啟動全省首個市級種質資源庫建設，建成全國最大的茶苗繁育基地
，自主培育海鮮菇新品種“閩真3號”“閩真5號”。建立綠色生產示範基地500多個
，創建省級優質農產品生產基地19個，9個縣（市、區）實現國家和省級農產品質量安全縣全覆蓋。培育全國名特優新農產品24個，地理標誌證明商標94個，綠色食品、有機農產品
、地理標誌農產品500多個。製定發布銀耳生產技術規範等國家標準
、金花白茶等行業標準、周寧高山馬鈴薯生產技術規程等地方標準
、寧德葡萄園套種綠肥技術規範等團體標準共計120項。

食為政首
，穀為民命。寧德將始終堅持發展“大農業”的路子不動搖，深入推進山海田農業資源綜合開發
，著力打造踐行大食物觀先行地，確保糧食和重要農產品保持穩定安全供給。