種苗添翼小土豆“飛”向大市場

2026-04-27 01:12:57 單誌強魏知秋來源：閩東日報責任編輯：葉建超

技術人員在福建（周寧）高山馬鈴薯繁育中心查看馬鈴薯原原種生產情況。鄭文敏攝

4月9ri，taruweiyuzhouningxianpuyuanzhenxipingcundeguojiananfangshuleikexueguanceshiyanzhanmalingshugaoshankeyanjidi，zhijianshengnongkeyuandezhuanjiazhengfushenzhakanmalingshutuodumiaodeshengchangqingkuang。zaihengwenhengshideshiyanshili，bolipingzhongdenenlvyajian，zhengqiaoranjinglizheyichangjinhua。

周寧擁有“中國天然氧吧”的美譽，以平均海拔800米的獨特地理優勢，造就了晝夜溫差大、濕度大、土質疏鬆肥沃的天然溫室，孕育出“周寧高山馬鈴薯”這一國家地理標誌產品，擁有支鏈澱粉含量高、黏性強、口感好的獨特品質。但世代沿襲的自留種傳統，讓本地馬鈴薯品種逐漸退化，進而出現芽眼增多、抗性變差、產量銳減等問題，往昔畝產1000多公斤的好收成，一度跌至不足500公斤，土地“越種越瘦”。

破題之路在何方？周寧將關鍵錨定在科技之上。

2018年，國家南方薯類科學觀測實驗站馬鈴薯高山科研基地正式落地周寧，300餘份國內外優質種質資源隨之而來。該科研基地的科研團隊圍繞雜交育種、產業技術示範等展開全方位研究，每年能收獲5萬粒以上雜交種子，為馬鈴薯品種的改良提供了豐富素材。

2023年，福建（周寧）高山馬鈴薯繁育中心投用。在這個占地5000平方米的空間裏，脫毒苗經曆著生命躍遷：jingjianzuzhipeiyudetuodumiaozaiwupeishishengchengyuanyuanzhong，jinggaoshanfanyushengjiweiyuanzhong，zuizhongchengweikedaguimozhongzhideyijizhongshu。zhetaotijikuofantixi，meiniankechanchu22萬粒微型薯，為健全脫毒馬鈴薯種薯繁育體係奠定了堅實基礎。

移步至中心外側的馬鈴薯選種圃，上百個馬鈴薯種分布田間，其莖葉高矮不一，每一株都佩戴著專屬“身份證”。“這些來自全國各地的優質種質資源，要經過3年以上嚴苛的適應性篩選，才能進入推廣階段。就拿‘費烏瑞它’來說，其表現十分亮眼，不僅畝產成功突破1750公斤，薯形還極為勻稱，品質接近周寧本地種，一推向市場，就深受消費者喜愛。”周寧縣鄉村振興服務中心高級農藝師、市級科技特派員蘭毓芳說。

然而，在漫長的自然選擇與人工篩選的雙重作用下，並非所有的品種都能經受住考驗。“中薯3號”前期表現良好，但經過幾年連續種植，薯塊內部出現空心現象，隻能被淘汰；“興佳2號”極易遭受晚疫病侵襲，病情一旦暴發便迅速蔓延，且後期裂果現象嚴重……

麵mian對dui品pin種zhong篩shai選xuan過guo程cheng中zhong的de重zhong重zhong挑tiao戰zhan，周zhou寧ning縣xian並bing未wei退tui縮suo，而er是shi不bu斷duan嚐chang試shi，積ji極ji探tan索suo新xin路lu徑jing。去qu年nian，周zhou寧ning縣xian再zai度du發fa力li，借jie助zhu前qian沿yan的de生sheng物wu技ji術shu，開kai啟qi了le一yi場chang本ben土tu馬ma鈴ling薯shu品pin種zhong的de“煥新之旅”。

為保存周寧本地薯種黏性強、口感好的特性，省農科院科研人員對周寧本地種薯開展莖尖脫毒病、病毒檢測、組培苗擴繁、tuodushushengchandenggongzuo，chenggongpeiyuchukangbinghainengliqiangdetuoduzhongshu。yucitongshi，shengnongkeyuanzuowuyanjiusuozhenduizhouningxiangaoshanmalingshuchanyefazhandepinzhongwenti，cong100多個品種中選育出“周薯糯1號”“周薯糯2號”“周薯糯3號”等3個專用型糯性品種。

“目前，我們自主繁育的這3個馬鈴薯品種，已在周寧縣內3個不同海拔的村同步開展適應性試驗，其在產量、品質、口感、抗性等方麵都表現優異。在接下來的3年裏，我們將對其生長情況、性狀表現、單產水平、品質變化等進行細致比對與深入研究。”蘭毓芳說。

在種苗培育取得新突破的基礎上，周寧進一步構建全產業鏈發展模式，助力高山馬鈴薯產業發展——通過“訂單托底”機製，縣屬國企與農戶簽訂保價收購協議，讓馬鈴薯在“種下”的同時就“售出”；借力“周寧有鯉”區域公共品牌，創新推出土豆月餅、奶酪土豆塊、土豆酥等網紅產品，依托電商渠道實現“雲端”銷售。

從實驗室的試管苗到線上的訂單數據，昔日藏在深山的小土豆，如今正借助科技翅膀，飛向更廣闊的市場，成為帶動農民增收的“致富薯”。

□福建日報記者單誌強通訊員魏知秋

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