在福安市社口鎮坦洋村路口的碉樓

，掛著一枚特殊的“信封”，上書“中國坦洋”。

相傳
，在坦洋工夫茶鼎盛時期
，海外寄往坦洋村的信件，無須冠以省、府、縣之名
，直書“中國·坦洋”，即可送達收信人手中。

這份凝固時光的“信封”，正是“坦洋工夫”紅茶名揚海外的生動注腳。

閩東好茶名揚海外

茶是一片神奇的樹葉，連接著海內外友誼。

從古至今，以坦洋工夫為代表的福安紅茶香飄世界，以其獨特的魅力
，在閩東璀璨的曆史長河中留下了濃墨重彩的一筆。

相傳
，明洪武四年
，福安茶人發現當地適應性廣
、抗逆性強的茶樹品種“坦洋菜茶”。清朝鹹豐元年
，福安茶人以“坦洋菜茶”為原料，在幾代前人製作紅茶的基礎上成功製作出獨具風味的紅茶
，因發祥於坦洋村，製作工序需耗費大量時間工夫，故取名“坦洋工夫”茶。

一杯坦洋工夫茶，何以“茗”動天下？據當地村民介紹

，“坦洋工夫”茶(cha)每(mei)道(dao)工(gong)序(xu)皆(jie)有(you)訣(jue)竅(qiao)，精(jing)彩(cai)迭(die)出(chu)，製(zhi)成(cheng)的(de)工(gong)夫(fu)紅(hong)茶(cha)外(wai)形(xing)條(tiao)索(suo)緊(jin)細(xi)勻(yun)直(zhi)，色(se)澤(ze)烏(wu)黑(hei)油(you)潤(run)有(you)光(guang)澤(ze)
，湯(tang)色(se)紅(hong)亮(liang)帶(dai)金(jin)圈(quan)，滋(zi)味(wei)醇(chun)厚(hou)鮮(xian)爽(shuang)，具(ju)有(you)特(te)殊(shu)的(de)“桂圓香”，葉底紅亮軟嫩，具有味高香濃的特質。

獨特的品質令其名列閩紅“三大工夫”之首。19世紀末20世紀初，更是大量出口歐洲
、美洲等地，曾作為英國王室專供茶。1915年
，榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎
，躋身世界名茶行列。

一首當地歌謠唱出了曾經的坦洋村榮光：“茶季到，千家鬧
，茶袋鋪路當床倒。”據《福安縣誌》記載，坦洋村最隆盛時，一條不足一公裏的坦洋街就有萬興隆、豐泰隆、吳元記等36家茶行，洋行入駐，雇工3000多人
，每年製幹茶2萬多箱。如今，坦洋村現有58個姓氏以及村內隨處可見的古建築都與坦洋工夫的繁盛和曾經的商賈雲集息息相關。

人間萬事出艱辛，百餘年來，“坦洋工夫”亦曆經鉛華，經久不衰——

在抗戰期間
，由於海路中斷，貿易受阻，“坦洋工夫”一度銷聲匿跡，直到改革開放後才逐步恢複生產銷售。

時至今日，坦洋工夫茶已擁有“國家地理標誌保護產品”“國家地理標誌證明商標”“中國馳名商標”等榮譽稱號。2021年，坦洋工夫茶製作技藝被列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。2022年，“中國傳統製茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，“坦洋工夫”茶製作技藝也名列其中。

情係山鄉薪火相傳

走進坦洋村，“喝過坦洋工夫茶，人走情常在”幾個紅色大字鑲嵌在綠水青山之間

，十分醒目。

1988年至1990年，習近平同誌在寧德工作期間，曾先後四次到坦洋村調研指導
，提出“閩東學‘三洋’，坦洋要當領頭羊”，勉勵當地“要珍視、保護
、發展
、應用好‘坦洋工夫’品牌
，讓坦洋工夫茶走向全國、走向世界。”

1990年5月，已赴任福州的習近平回寧德交接工作，特意來到坦洋村。“青山不老
，綠水長流
，喝過坦洋工夫茶，人走情常在。”

這份深情的囑托，成為人們源源不斷的精神動力。

zhexienian，fuanshishizhongbatanyanggongfudechuantongjiyichuanchengyuchuangxinbingjufazhanzuoweichawenhuafuhunhezhulixiangcunzhenxingdezhongyaozhuashou，yuchuanchengzhongshouzhuchawenhuadehun，yichawenhuafunengchachanye。

既成立福安市茶業協會、社口鎮茶業協會，又成立坦洋工夫茶非遺技藝傳習所，設立多個茶博物館(展)
，持續舉辦20屆坦洋工夫杯鬥茶賽、多屆技能競賽、驚蟄喊山祭茶
、文博茶文化進校園等活動
；創作推出《福安茶誌》《坦洋風雲》等，多維度傳承弘揚茶文化。同時，認定國家級傳承人1人，省級傳承人1人，寧德市級傳承人9人

，福安市級傳承人25人，茶葉省級技能大師工作室3家，寧德市級技能大師工作室7家。

才賢攜手聚焦坦洋工夫茶傳統製作技藝

，借力福建省農業科學院茶葉研究所駐地福安優勢
，不斷探究新茶樹品種特質、運用嚐試不同製茶工藝
，成功創新研發出花果香坦洋工夫紅茶，以獨特的花果香為“坦洋工夫”產品多元化營銷，開辟新路徑；坦洋工夫茶製作技藝非遺傳承人致力於技藝傳承、茶葉曆史文化收集撰寫……

延續傳統
，福安市還積極向外推介坦洋工夫。2023年摩洛哥王國卡薩布蘭卡坦洋工夫推廣中心正式掛牌運營。2025年5月，坦洋工夫以55.83億元品牌價值位居中國品牌價值評價信息“區域品牌(地理標誌)百強榜單第67位；2025年6月，“世界芭蕾大會”在聯合國總部舉行

，福安紅茶坦洋工夫亮相大會現場；2025年9月，坦洋工夫入選2025中國紅茶類區域公用品牌第十位，入圍上合組織天津峰會元首茶歇區指定用茶；進一步體現坦洋工夫的國際影響力。

如今，不僅有全國各地遊客慕名來到福安，更有不少外國遊客來到坦洋喝紅茶，逛古厝。

茶旅融合萬象更新

體驗工夫紅茶製作技藝
，品新式茶飲……每年盛夏
，坦洋村都會迎來不少研學團隊，感受坦洋工夫曆史文化、獨特滋味和技藝。

從一產邁向三產融合，坦洋村黨支部書記李青青介紹，近些年，坦洋村堅持村、人
、茶、文

、旅“五位一體”活化發展村落
，打造“中國福安坦洋情意村”。

以“茶”為突破點，坦洋村積極推動茶旅“聯姻”，發展茶園+攝影、茶園+養生
、茶園+茶藝體驗、茶園+茶葉銷售等“茶園+”模式

，並吸引青年返鄉創業
，開發茶點等新型業態。

在坦洋村口有一家“遇見坦洋”新式茶飲店。曾在廣州經營6年(nian)奶(nai)茶(cha)店(dian)的(de)返(fan)鄉(xiang)創(chuang)業(ye)大(da)學(xue)生(sheng)吳(wu)晗(han)曦(xi)與(yu)妻(qi)子(zi)陳(chen)香(xiang)雪(xue)，帶(dai)著(zhe)一(yi)線(xian)城(cheng)市(shi)的(de)運(yun)營(ying)經(jing)驗(yan)回(hui)到(dao)坦(tan)洋(yang)村(cun)
，創(chuang)辦(ban)新(xin)式(shi)茶(cha)飲(yin)店(dian)。他(ta)們(men)突(tu)破(po)傳(chuan)統(tong)茶(cha)飲(yin)模(mo)式(shi)，采(cai)用(yong)工(gong)廠(chang)化(hua)、標準化流程製作，將坦洋工夫茶與現代飲品需求結合，2023年10月推出的創新產品“啤啤茶”，累計銷量已超20萬聽，今年更計劃在全國布局15至20家門店，讓年輕化的坦洋工夫茶飲走向更廣闊市場。

如今的坦洋長街，傳統茶行和新興的茶旅業態點亮曆史文化名村。2024年
，坦洋村人均可支配收入達3.6萬元、村集體經濟收入達213萬元。

值得一提的是
，福安市委還以坦洋村為核心
，成立包括坦洋、社口
、岩下、溪口、溪坪、填頭
、秀峰等7個村在內的“大坦洋”片區黨委
，帶動資源聯享
、產業聯興、人才聯育、治理聯抓。

片區黨委相關負責人介紹，他們“握指成拳”，共謀片區集體經濟，集中力量打造茶文化廣場
、養山富山主題公園
、橫樓
、振興之路主題館、上茶園山路等景點
，並與中煤地質總局水文局合作，探索茶產業低碳化路徑。

一杯清茶，餘味悠長。從巴拿馬金獎的榮光到世界非遺的認可，從數度沉浮的堅守到逐夢共富的新篇
，百年品牌坦洋工夫不斷續寫“新茶事”，綻放新的活力與生機。　　　　□閩東日報記者 陳容