春季采茶忙

采茶工人正在采茶

春風拂翠嶺
，茶鄉采新芽。3月13日(ri)，位(wei)於(yu)周(zhou)寧(ning)縣(xian)七(qi)步(bu)鎮(zhen)的(de)福(fu)建(jian)五(wu)樹(shu)緣(yuan)茶(cha)業(ye)有(you)限(xian)公(gong)司(si)生(sheng)態(tai)茶(cha)園(yuan)內(nei)

，層(ceng)層(ceng)疊(die)疊(die)的(de)茶(cha)樹(shu)沿(yan)山(shan)勢(shi)蜿(wan)蜒(yan)鋪(pu)展(zhan)
，嫩(nen)綠(lv)新(xin)芽(ya)競(jing)相(xiang)吐(tu)綠(lv)。采(cai)茶(cha)工(gong)人(ren)們(men)腰(yao)挎(kua)竹(zhu)簍(lou)，穿(chuan)行(xing)其(qi)間(jian)
，指(zhi)尖(jian)在(zai)茶(cha)樹(shu)上(shang)輕(qing)盈(ying)起(qi)落(luo)，將(jiang)今(jin)春(chun)第(di)一(yi)抹(mo)新(xin)綠(lv)收(shou)入(ru)簍(lou)中(zhong)，搶(qiang)抓(zhua)農(nong)時(shi)供(gong)應(ying)市(shi)場(chang)。

“今年氣候適宜、管護到位
，茶青不僅肥壯
，香氣也更足了。”五樹緣茶業有限公司總經理蘇昌茂手捧一把鮮葉告訴筆者，目前首批春茶已接到來自江浙滬等地的訂單，將憑借“鮮、香、醇”的獨特品質搶占春茶市場。

山上采茶忙，山下製茶香。走進茶葉加工車間

，濃鬱的茶香撲鼻而來，攤青、殺青
、揉撚、烘焙
、提香……一道道工序有條不紊地進行，熱氣裹挾著清高的茶香彌漫開來，沁人心脾。

“采摘下來的鮮葉當日進廠、當日加工，才能鎖住頭春茶最純正的鮮爽。”蘇su昌chang茂mao介jie紹shao，製zhi茶cha過guo程cheng中zhong
，殺sha青qing尤you為wei關guan鍵jian
，要yao迅xun速su破po壞huai酶mei的de活huo性xing，鎖suo住zhu茶cha葉ye的de綠lv色se和he內nei含han物wu質zhi。火huo候hou一yi旦dan掌zhang握wo不bu當dang
，茶cha葉ye要yao麼me生sheng青qing氣qi重zhong，要yao麼me焦jiao邊bian糊hu葉ye。

據了解
，福建五樹緣茶業有限公司成立於2013年
，現有自有茶園50畝，與村民合作茶園200餘畝
，主栽金牡丹
、金觀音
、梅占

、本地小菜茶等優良品種，同步布局綠茶、紅茶產品線，持續拓展市場版圖。

這種全鏈條的“爭鮮”意識
，正是周寧茶產業蓬勃發展的生動縮影。周寧地處閩東北，平均海拔800多米，雲霧多、濕度大、晝夜溫差大，為茶樹的優質生長提供了得天獨厚的生態環境


，並賦予了茶葉持嫩性強
、內含物豐富的優良品質。正是這片山水
，孕育了“官司菜茶”“湯家山菜茶”“祖壟野生茶”等被列入福建省茶樹優質種質資源保護品種的本土茶樹，讓周寧茶葉擁有了“鮮
、濃、醇
、潤”的獨特風味。

依托這份生態家底，周寧縣不斷做強產業規模，提升產品品質。據統計，全縣茶園麵積約8.3萬畝，培育茶企、合作社100餘家

，形成以華興、海霧、歸來客等為龍頭的產業集群，產業體係日趨完善

、規模效益持續顯現
，茶產業綜合產值超20億元，成為帶動群眾增收
、推動縣域經濟發展的支柱產業。

在zai做zuo強qiang產chan業ye的de同tong時shi，周zhou寧ning縣xian還hai以yi茶cha為wei媒mei
，推tui動dong茶cha旅lv深shen度du融rong合he。春chun日ri，瑪ma坑keng鄉xiang千qian畝mu生sheng態tai茶cha園yuan裏li
，櫻ying花hua徐xu徐xu綻zhan放fang，花hua朵duo紅hong豔yan，繽bin紛fen似si錦jin。茶cha畦qi構gou成cheng一yi道dao道dao齊qi整zheng流liu暢chang的de線xian條tiao，百bai米mi攝she影ying長chang廊lang依yi山shan而er建jian，美mei麗li茶cha園yuan風feng光guang盡jin收shou眼yan底di，道dao路lu停ting車che坪ping、公廁、旅遊步道一應俱全，吸引眾多遊客前來觀光打卡。

“沒想到第一次來周寧，就被這片‘雲端茶園’圈粉了。站在這裏，滿眼都是綠色

，空氣裏都是茶香，感覺整個人都被‘洗’了一遍，太治愈了。”來自福州的遊客林曉佳站在櫻花樹下，舉著手機不停拍照。

瑪坑鄉依托茶田多元場景，結合當地特色，推出“春賞櫻茶雅集、夏享農趣體驗、秋品文旅盛宴、冬暖圍爐時光”四季主題線路，推動茶旅單一業態向“全時多元”蝶變。

好山好水出好茶，這片綠水青山正在轉化為實實在在的發展優勢。為擦亮“周寧高山雲霧茶”金字招牌
，周寧縣多措並舉拓寬傳播渠道，持續提升品牌影響力。近年來，周寧縣先後組織茶企赴杭州、北京、福州等地開展茶葉推介活動，通過設展、品鑒等方式

，推廣茶文化、拓展銷售渠道，讓高山茶走出大山，走進更多消費者的視野。目前，“周寧高山雲霧茶”品牌價值已達38.78億元
，市場辨識度和核心競爭力持續增強。

“接下來，周寧縣將深入貫徹落實‘三茶統籌理念’，深耕生態種植、精深加工、品牌營銷、茶旅融合四大核心環節，全力推動茶產業向標準化、規模化

、品牌化
、綠色化轉型升級，讓高山雲霧茶香飄更遠、更濃，成為驅動縣域經濟高質量發展、助力鄉村全麵振興的強勁引擎。”周寧縣茶產業發展中心吳光輝主任說。

□李何穎 文/圖