本報訊（記者餘根坤） 3月18日，記者從寧德市2025年食品安全監管工作新聞通報會上獲悉，過去一年，我市持續強化從農田到餐桌的全過程監管，食品安全形勢保持穩定向好。

據介紹，食品安全事故根據其性質、嚴重程度和影響範圍等
，分為特別重大、重大、較大和一般四個級別。2011年至2025年，我市連續14年未發生任何級別食品安全事故。近3年沒有發生一般級別以上食品安全負麵輿情。

多年來，我市通過高位推進、科學管控
、精準排查
、創新手段，不斷提升食品安全綜合治理能力。2025年，全市食品安全抽檢量達5.5批次/千人，超額完成省定5批次/千人目標，食品安全評價性抽檢合格率保持在98.8%以上。其中
，市場監管部門抽樣檢測主要食品12061批次，合格率96.77%
；農業農村部門開展定量監測5462批次，合格率99.4%；海洋漁業部門完成市級水產品質量監測598批次，合格率100%。

源頭治理和風險防控是我市強化食品安全溯源管理的關鍵。全市7600多家食品經營主體已納入“一品一碼”追溯管理
，全年累計賦碼出證超1億批次。同時
，推進“明廚亮灶”建設
，全市覆蓋率超80%，587家學校食堂和8家集配企業100%完成“互聯網+明廚亮灶”建設
，新創建省級建設單位6家。

針對群眾關切的重點領域
，我市深入開展專項整治。2025年，全市共查處食品安全案件2392件，罰沒款347.46萬元。在“校園餐”方麵

，市場監管部門對中小學食堂、校外供餐單位實現全覆蓋監督檢查
，排查整治覆蓋率100%。在農村假冒偽劣食品整治方麵
，對10893家農村食品經營者實施標簽化管理
，查處農村食品案件1075起，同比增長180%
；收繳假冒偽劣食品6797公斤
，同比增長357%。在打擊肉製品違法行為方麵
，農業農村部門完成“瘦肉精”檢測22843頭份，搗毀私屠濫宰窩點15個；公安機關偵破假劣肉製品犯罪案件30起
，抓獲犯罪嫌疑人154人，涉案金額1800餘萬元。

智慧監管和社會共治是近年來我市食安監管的創新手段。市場監管部門打造“市場監管智慧便民服務平台”
，教育部門推動學校食堂引入AI智慧預警模式。同時，建成全省首個食品快檢綜合實驗室，每月對23個農貿市場820個攤位實行全覆蓋抽檢
，截至目前
，累計檢測29778批次
，檢出陽性樣品105批次。常態化開展食品安全“進佘鄉
、上海島”誌願服務、“你點我督”“你點我查”等活動178場次
，發布消費警示和食安科普38期，營造了全民參與的良好氛圍。

“下一步
，我們將繼續堅守食品安全責任
，完善城鄉食安體係
，深化治理‘餐桌汙染’
，強化網絡餐飲、肉製品等重點領域監管


，推動社會共建共治，堅決守護好人民群眾‘舌尖上的安全’。”市市場監管局相關負責人表示。